メキシコなどスペインが支配した 地域で植民地時代に成立した、 個人所有の大農園のこと。 現在はホテルやレストランとして 改装され注目を集めている。 そこを包む雰囲気が農園として 賑わっていた18世紀や19世紀とまったく 変わっていないところから、 人はまたアシエンダを 『時が止まった世界』とも呼ぶ。 湘南、茅ケ崎では、 あたたかな日射しと穏やか潮の香り、 そして心地よい風が私達を いつも優しく包み込んでくれます。 そんな気候風土を持つこの地にある 、ＨＡＣＩＥＮＤＡ　cafeでは ここでしか味わえないこだわりの ガレットやスイーツを 毎日丁寧に焼き上げ、 ほくほくの笑顔とともに お客様をお迎えしています。 時間に追われる慌しい毎日の中 一息つきたなったら 友だちの家に訪ねるような 感覚でいつでも気軽に お立ち寄り下さい。 きっとゆったりしたひとときを 過ごしていただける事でしょう。 なぜならばここは ＨＡＣＩＥＮＤＡ（時間の止まった世界） なのですから。